Pasear por el mercado de la Boquería en Barcelona es descubrir mundos, colores y olores, gustos y secretos que no siempre se conocen del todo.
Parte de ellos se repiten en el tiempo, pero siempre van surgiendo otros nuevos, que invitan a seguir paseando cada vez que te acercas a las Ramblas.
Los buenos mercados están de moda en Madrid y Barcelona y deberíamos tomar buena cuenta desde el resto de grandes ciudades.
Pero a su vez los mercados no se son capaces de adaptarse a los nuevos cambios comerciales de las últimas décadas, se van muriendo.
Mercados o neomercados. No están muertos del todo los mercados, solo lo están “algunos” mercadillos. Depende de la zona en donde se encuentras, pues la competencia es feroz.
¿Podemos permitirnos la pérdida de los mercados? ¿Somos capaces de idear nuevos proyectos válidos que los revitalice?
Mientras tanto, nos conformaremos con ver sus colores y formas.
